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楸-hisagi-classicⅡ

  • フード
生ハムと燻製を主体とした工房として運営する森のレストラン
銀座で24年続いた牡蛎料理専門店として又ステーキのせ黒いカレーが発祥の地である銀座楸が母体となった2号店でございます。
ただこちらでは牡蠣ではなく生ハム、と燻製を主体とした工房としてそれを使ったハンバーガー、黒いカレーを楽しんでもらう森のレストランを作りました。

基本情報

休業日 水曜・木曜（※お盆期間8月9日～8月20日は営業致します。)
住所 〒325-0303
栃木県 那須郡 那須町 大字高久乙 790番地16
電話番号 090-3915-5029
営業時間 日曜・月曜・火曜 ランチ：11:00～15:00

金曜・土曜・祝日　ランチ：11:00～15:00
　　　　　　　　　ディナー：18:00～21:00
SNS

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商品一覧

那須牛サーロインステーキのせ黒いカレーライス-nasu beef steak black curry-

那須牛サーロインステーキのせ黒いカレーライス-nasu beef steak black curry-

25年知る人ぞ知る銀座楸より引き継いだ
長時間煮込んだ、那須牛サーロインステーキがのった黒いカレー。
カレーの味はスパイスに牛すじと濃い赤ワインを煮込んだ際にでる煮込み汁を入れ、
スパイスの効いた辛さと野菜の旨味と甘さが絶妙のバランスが美味しさを引き立たせています。
豊富な食材（たまねぎ・にんにく・ショウガ・スパイス・にんじん・牛すじ）と、赤ワインをいれてスパイスの香りがとばないよう長時間煮込みます。仕上げに生クリームをいれて完成です。

銀座店の黒いカレーより数段にうまいので、是非味わっていただきたい品です。
50ｇ/100g / 150g
　おすすめは100ｇ～150ｇ
【価格】
50g 1,690円
100g　2,890円
150g　3,980円

スマッシュ　スモークチーズバーガー-smash smoked cheese burger no1 special-

スマッシュ　スモークチーズバーガー-smash smoked cheese burger no1 special-

2,280円（税込）

スモークした那須牛ハンバーグ130ｇつぶして
とろけたチーズをたっぷりかけイチジクのバルサミコでどうぞ.

リンゴとシナモンを焼き、バンズにはさみ込み、ソースはブルーベリーソースを使用しています。
キャベツと甘酢付き

生ハムの盛り合わせ

生ハムの盛り合わせ

2,000円（税込）

【テイクアウトも店内、どちらもOK！】
パテ付き

血のソーセージ
ボローニャのピスタチオのハム
プロシュートイタリア
ハモンセラーノ2種類

詳しくはシェフまでお気軽にお尋ねください。

パテのトッピングに生ハム、
ハチミツとイチジクのブレーズソースもご一緒にお召し上がり下さい。

※仕入れにより提供する内容が変わります
※単品でも注文可能です。（1090円）
※テイクアウトも対応できます。

カベルネワインとの相性抜群

企業・店舗詳細

楸-ヒサギ-classicⅡ
楸-ヒサギ-classicⅡ

銀座で24年続いた牡蛎料理専門店として又ステーキのせ黒いカレーが発祥の地である銀座楸が母体となった2号店でございます。
ただこちらでは牡蠣ではなく生ハム、と燻製を主体とした工房としてそれを使ったハンバーガーなど黒いカレーを楽しんでもらう森のレストランを作りました。

楸-hisagi-classicⅡとは、

Hisagi classicⅡとは、 生ハムと燻製を主体に、それを使ったハンバーガーとか 黒いカレーを楽しんでもらう工房であり森のレストランです。
発祥は銀座に24年店舗をかまえる”銀座楸”。
それぞれの店舗で共通して目指しているコンセプトは、
”お客様に非日常料理（普段中々食せない美味しい料理）を提供し、感動した出会いを味わっていただくこと”。
当店では、 生ハムや珍しい食材の自家製の燻製の食べ比べ、 雄大な那須で育った高品質の那須牛肉や新鮮な食材を取り揃えて、 お客様を心よりお待ちしております。

”非日常料理”を味わいに、どうぞお越しください。

内装

オレンジを基調とした壁紙に、黒のテーブルやイスで統一された店内は、リラックスした大人の雰囲気を味わうことができます。
また、時間帯によってはジャズの生演奏も流れることもあります。

おひとり様から、ご家族まで幅広くゲストをお待ちしております。

那須牛サーロインステーキのせ黒いカレーライス-nasu beef steak black curry-

銀座楸より味を継承したオススメの逸品。

50g　　　1,690円
100g 2,890円
150g 3,980円

・ 鴨の燻製のせ黒いカレーライス 　1,780円


他にも、
・牛すじ黒いカレーライス　1,590円
・ハンバーグのせ黒いカレーライス　
80g 1,690円
130g 2,290円
　混ぜてキーマカレーとなる一品

様々な黒いカレーライスを取り揃えております。

スマッシュ　スモークチーズバーガー
-smash smoked cheese burger no1 special-

　　　2,280円

スモークした那須牛ハンバーグ130ｇつぶして
とろけたチーズをたっぷりかけイチジクのバルサミコでどうぞ.

リンゴとシナモンを焼き、バンズにはさみ込み、ソースはブルーベリーソースを使用しています。
キャベツと甘酢付き

生ハムのハンバーガー 　　1,980円

・りんごとシナモンで焼いたソース
・燻製チェダーチーズ
・ハチミツといちじくのグレーズソースバルサミコ酢

パテ、もしくはハンバーグ付き
トッピングで生ハムも付いてきます。

これらを調和しこだわりの生ハムをふんだんに盛り付け、普段味わえないハンバーガーを是非お試しください。

燻製の盛り合わせ　　　　　1,400円

提供している食材は、
はんぺん・かまぼこ・牡蛎・ゆで卵・いか・
牛肉・鶏肉・鴨・ナッツ・栗　など。

こちらの機械をつかい、木材から出る煙を食材にまとわらせ、独特の香りと凝縮された旨みを楽しめるよう燻製加工しています。



馴染みのある食材の新たな旨みに出会ってみるのはいかがでしょうか？

Drink -ドリンク-

CHAI TEA～チャイティ～
香草が効いたミルクティ　　　　　900円

【NON-ALCHOLE-ノンアルコール-】

  • COKE -コーラ-
  • GINGER ALE -ジンジャーエール-
  • ORANGE JYUCE -オレンジジュース-
  • NON-ALCOLE BEER -ノンアルコールビール-
  • COFFEE -コーヒー-
  • COPUTINO　-カプチーノ-　　　

【ALCHOLE-アルコール-】

　BEER

　WINE

  • SPARKLINGWINE
  • WHITE　WINE　
    カベルネソーヴィニヨン
    ソーヴィニヨンブラン
    シャルドネ

※全てお持ち帰りが可能です。スタッフにお声掛けください。
※ディナーは１０％の消費税が付きます。ご了承ください。

Desert -デザート-

【期間限定デザート】

生いちごと濃厚ミルク練乳ブルーベリーの
氷ミルク　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　950円
～イチゴをそのまま凍らせて～

アクセス

那須IC出口より車で23分。
那須ICをでたら、那須街道を上り、広谷路交差点を向かって左に曲がり、右手にキャンドルシュシュ店を通り過ぎたら小道が出てきますので、
そこを曲がります。
道なりに走っていくと右手に画像の看板が出てきますので、そこが店舗となります。

instagramでもメニューなど発信しています。